如何阅读食品标签以限制钠：保养说明

How to Read a Food Label to Limit Sodium: Care Instructions

概述

限制钠摄入可能是管理某些健康问题的重要组成部分。

加工食品、快餐和餐厅食品是膳食钠的主要来源。钠最常见的名称是盐。大多数包装食品都有营养成分标签。这将告诉您一份食物中的钠含量。

后续护理是您的治疗和安全的关键部分。 请务必预约并前往所有预约，如果出现问题，请致电您的医生。了解您的测试结果并保留您服用的药物清单也是一个好主意。

在家如何照顾自己？

阅读食品标签上的成分列表

• 阅读食品标签上的成分列表，以帮助您了解食品中的钠含量。标签按降序（从最多到最少）列出食品中的成分。如果盐或钠含量很高，则食物中可能含有大量钠。

• 知道钠有不同的名称。钠也称为味精（MSG）、柠檬酸钠、海藻酸钠和磷酸钠。

阅读营养成分标签

• 大多数食品上都有营养成分标签。这将告诉您一份食物中的钠含量。查看份量和钠含量。份量位于标签顶部，通常位于“营养成分”标题下方。钠的含量在标题下的列表中给出。它以毫克 (mg) 为单位。

  • 仔细检查份量。一份通常很小，您可能会吃不止一份。如果是这种情况，您摄入的钠将比标签上列出的多。例如，如果罐装汤的份量为 1 杯，钠含量为 470 毫克，那么如果您有 2 杯，您将摄入 940 毫克钠。

• 食品上未列出新鲜水果和蔬菜的营养成分。它们可能列在商店的某个地方。这些食物通常不含钠或钠含量较低。

• 营养成分标签还为您提供钠的每日摄入量百分比。这是每份的推荐钠含量。钠的每日摄入量为 2,300 毫克。因此，如果每日摄入量百分比显示 50%，则意味着一份的摄入量为其中的一半，即 1,150 毫克。

购买低钠食品

• 寻找钠含量较低的食物。请注意标签上的以下文字。

  • “无盐”是指食物中不添加钠。但食物中可能本来就含有钠。

  • “无钠”是指每份的钠含量少于 5 毫克。

  • “极低钠”是指每份含 35 毫克或更少的钠。

  • “低钠”是指每份含 140 毫克或更少的钠。

• “减钠”是指钠含量比食物中的正常含量少 25%。这通常仍然是钠含量过多。

• 购买新鲜蔬菜或不添加酱汁的冷冻蔬菜。购买低钠版本的蔬菜罐头、汤和其他罐头食品。

目前截至: 2023年10月24日

目录版本: 14.0

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