终末期肾病（透析）的饮食：护理说明

Diet for End-Stage Renal Disease (Dialysis): Care Instructions

概述

当您因终末期肾病（肾衰竭）进行透析时，您需要改变饮食。您将需要比开始透析之前更多的蛋白质。您可能需要限制盐和液体。您可能还需要限制钾和磷等矿物质。终末期肾病的饮食需要规划。专门研究肾脏疾病的营养师可以帮助您计划满足您需求的膳食。

您的营养需求取决于您接受的透析类型。与您的医生或营养师交谈，确保您的饮食适合您的病情。在未咨询医生或营养师的情况下，请勿改变饮食。

后续护理是您的治疗和安全的关键部分。 请务必预约并前往所有预约，如果出现问题，请致电您的医生。了解您的测试结果并保留您服用的药物清单也是一个好主意。

在家如何照顾自己？

每个人的透析饮食可能略有不同。与您的医生或营养师合作制定饮食计划来指导您的日常食物选择。以下是一些可以帮助您遵循计划的提示。

• 不要连续几个小时不吃东西。

  如果您感觉不太饿，请尝试吃 4 或 5 顿小餐，而不是 1 或 2 顿大餐。如果您很难吃得足够，请咨询您的医生或营养师，了解如何在饮食中添加卡路里。

• 获取适量的蛋白质。

  • 询问您的医生或营养师您每天需要多少蛋白质。透析期间您可能需要比开始透析之前更多的蛋白质。

  • 选择优质蛋白质来源，如瘦肉、家禽、鱼或鸡蛋。

  • 如果您是素食主义者，您的饮食可能需要与营养师一起进行额外计划，以确保您获得足够的蛋白质和营养。

• 限制盐。

  • 查看食品标签，了解每份食品中的钠含量。确保查看份量。如果您吃的量超过份量，您摄入的钠就会比标签上列出的多。

  • 不要在食物中加盐。

  • 购买标有“不添加盐”、“无钠”或“低钠”的食品。标有“低钠”和“低钠”的食品可能仍然含有过多的钠。

  • 限制加工食品、快餐和餐厅食品。避免吃咸味零食，如椒盐卷饼和薯条。

  • 尝试用柠檬、香草和香料来给你的饭菜调味。

• 了解您每天可以喝多少液体。

  每天将一个水罐装满同样量的水。如果您当天喝了另一种液体（例如咖啡），请从水罐中倒出等量的液体。请记住将室温下呈液体的食物算作液体。这些包括冰、明胶、冰棒和冰淇淋。

• 限制钾。

  • 选择低钾水果和蔬菜。这些包括葡萄、菠萝、生菜、青豆和黄瓜等。

  • 选择低钾食物，如面食、面条、米饭、玉米饼和百吉饼。避免高钾食物，包括牛奶、香蕉、橙子、菠菜、西红柿和西兰花等。

  • 除非您的医生同意，否则请勿使用盐替代品或淡盐。它们的钾含量很高。

• 限制磷。

  • 遵循您的饮食计划，了解您可以摄入多少牛奶和奶制品。

  • 避免坚果、花生酱、种子、扁豆、豆类、内脏和沙丁鱼。

  • 避免可乐饮料和麸皮面包或麸皮谷物。

  • 如果医生开具处方，请按照指示服用磷酸盐结合剂。

如果您对饮食有疑问，请务必咨询您的医生。在未事先咨询医生的情况下，请勿服用任何维生素或矿物质、补充剂或草药产品。并向您的医生咨询饮酒是否安全。

目前截至: 2023年10月18日

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